Stiti povestea ciocolatei Milka?



milka

Ciocolata Milka este binecunoscuta de foarta multa vreme.Copiii cu siguranta o iubesc foarte mult,parte pentru dragalasele ambalaje si reclame cu vacuta Milka ,parte pentru gustul deosebit si fin al acestei ciocolate.Dar stim povestea?Pentru ca in spatele fiecarei ciocolate adevarate se ascunde o poveste fascinanta.

Povestea marcii Milka nu este o poveste ca oricare.Ea reprezinta de fapt o incursiune in istoria familiei si companiei Suchard.

Incepem cu anul 1797: pe 9 octombrie se naste in Elvetia, la Boudry, Philippe Suchard. In septembrie 1814, el isi incepe ucenicia de cofetar in ciocolateria din Berna a fratelui sau Frédéric. In mai 1824 el isi indeplineste un mare vis: Philippe Suchard pleca in lunga calatorie spre marea America.

Ceasurile si broderiile elvetiene, pe care le avea in bagajul sau de mana, trebuiau sa il transforme intr-un om de afaceri de succes. Dar, cum deseori se intampla in viata, lucrurile se petrec altfel, si el nu isi poate vinde marfa cu succesul dorit. „Ghinionul unuia, norocul altora“. Asa cum spuneam si alta data,lucrurile uneori se aseaza ele pentru tine nu tu esti cel care le aranjezi.Cine stie, daca Philippe Suchard s-ar mai fi intors in Europa, in cazul in care devenea un om de afaceri de succes. Astfel, insa el isi incearca pentru a doua oara sansa in tara sa natala, care avea sa ii aduca noroc atat lui, cat si tuturor fanilor ciocolatei.

Pe 17 noiembrie, Philippe Suchard isi deschide propria ciocolaterie in Neuenburg. Intr-un anunt publicat, el face reclama pentru un nou desert proaspat, „au chocolat fin de sa fabrique”, ceea ce inseamna in romana “ciocolata fina de casa”. Din pacate, nu se cunoaste exact cum producea aceasta ciocolata. Probabil ca totul era produs manual, la acea vreme neexistand in Neuenburg nici macar o moara de apa. Deja la un an dupa deschiderea ciocolateriei, Philippe Suchard pune in practica cel de-al doilea proiect al sau.

Pentru a nu mai fi nevoit sa produca totul manual, se hotaraste sa isi extinda afacerea. Astfel, in 1826 el reuseste sa inchirieze foarte avantajos o moara parasita, in satul invecinat, Serriéres. In continuare, el reconstruieste moara, dotand-o cu o roata, care ii va servi drept masina de framantat, respectiv rotor cu doua pietre de moara imense. Cu ajutorul acestui utilaj, Suchard putea produce 25-30 kg de ciocolata pe zi, pe care in prima faza a vandut-o sub forma de tablete sau napolitane.

In 1887, Carl Russ Suchard, ginerele lui Philippe Suchard fondeaza prima fabrica de ciocolata din Imperiul Austro-Ungar de la acea vreme. La acel moment, ciocolatei (cu exceptia ciocolatei lichide) nu ii fusese adaugat lapte, astfel incat acesta era o delicatesa inchisa la culoare si amaruie. Abia in anii 1890 a fost scoasa pe piata ciocolata cu lapte Suchard.

Unsprezece ani mai tarziu, in 1901 „Legenda Mov” vede lumina zilei, cand numele marcii „Milka” este inregistrat. Inca de la aparitie, ambalajul tabletei Milka este mov, pe acesta fiind imprimate o vacuta si o vedere panoramica a Alpilor. Numele „Milka” reprezinta, de fapt alaturarea primelor silabe ale cuvintelor lapte (Milch) si cacao (Kakao) in limba germana.

Din pacate, pionierul Philippe Suchard nu a putut trai si el clipa importanta, deoarece a murit in anul 1884. Insa, ceea ce a lasat in urma, celor patru copii ai sai era o fabrica de ciocolata de prima clasa, care produce pana in zilele noastre produse delicioase din ciocolata.

Am sa revin cu alte povesti despre alte marci de ciocolata cunoscute si dragi .

Cu drag,

Cristina

Coronite de ciocolata cu cafea


coronite

Considerata pentru mult timp o adevarata binecuvantare din partea zeilor, ciocolata are proprietati magice ,mai ales daca o savurezi cu o cafea alaturi si alaturi de o companie placuta.

Pentru cine are pofta de o cafea dupa amiaza propun sa o savureze cu niste coronite de ciocolata ca desert,sunt nemaipomenite.

Ingrediente

150 g ciocolata amaruie rasa
150 g ciocolata amaruie rupta bucatele
250 g unt sau margarina
200 g zahar
1 varf de cutit sare
1 plic zahar vanilat
6 oua mijlocii
500 g faina
1 plic praf de copt
6-8 linguri lapte
200g de ciocolata cu lapte de menaj
150g de ciocolata alba de menaj

Mod de preparare

Se freaca spuma, untul (margarina) si zaharul. Se adauga sarea, zaharul vanilat, ouale ( unul cate unul), faina amestecata cu praful de copt, alternativ cu laptele. La sfarsit, se pun ciocolata rasa si cea rupta bucatele in compozitie. Se toarna aluatul intr-o forma de savarina (coroana) unsa cu unt si presarata cu pesmet (continut: 2,5 l) si se coace 60-70 de minute in cuptorul incins la 150 grade celsius .

Se lasa sa se raceasca putin, se rastoarna si se lasa sa se raceasca complet. Se toaca si se topesc – separat, pe baie de aburi, ciocolatele de menaj pentru glazura. Se acopera coronita mai intai cu glazura maro, dupa care se „stropeste” cu cea alba. Se trece cu dintii unei furculite peste toata suprafata coronitei, dupa care se lasa ciocolata sa se inchege.

O dupa amiaza perfecta!

Ciocolata calda, nuca de cocos si ceasca portocalie


calda

Te afli aici,acasa,in zona de confort a ciocolatei.Mai precis astazi propun o ciocolata calda .Si musai sa o savurati intr-o ceasca portocalie.Asa spun cercetatorii ,ca perceptia noastra asupra gustului continutului  unui recipient tine de culoare.La  ciocolata spun ca ideala este culoarea portocalie.Hai sa verificam!

Ingrediente:

1 nucă de cocos

1.5 L apă

1 linguriță de cacao
scorțisoară după gust
2-3 linguri de miere

Preparare:
Se sparge nuca de cocos, se toarnă apa din ea in blender, iar fructul propriu zis se curăță și se taie cubulețe. Se pune apoi în blender cu apa încălzită la 50-60 grade C și cu mierea și se blenduiește până ce se obține un lapte alb, cremos. Se strecoară printr-o pânză sau ce mai aveți la îndemână, iar lichidul obținul este laptele de cocos. Acesta se amestecă apoi cu cacao și scorțișoară și obțineți astfel ciocolata caldă de iarnă.

Mai adăugați miere în funcție de cât de dulce doriți să fie.Si mmmm,este nu deliciu ,nui asa?

Va mai amintiti de biscuitelul sandvis cu crema de ciocolata?


eugenia

Serios,va mai amintiti de biscuitul-sandviş cu cremă de ciocolată care e de o varsta cu noi,ba chiar mai batran?De fapt multi dintre noi ne-am nascut cu el si il mai gasim inca si acum prin magazinele din care ne facem cumparaturile?

Brand 100% romanesc si atat de savurat la toate varstele,exact ca si celalalt brand celebru,ciocolata cu rom.Un desert simplu,extrem de gustat   purtat de generatii de copii la gradinita sau la scoala in ghiozdan  sau  cumparat in recreatie de la vreo Alimentara sau cofetarie situata in apropierea scolii.Si costa doar 0,65 ,ulterior 0,75 de bani   in epoca socialista .Il desfaceam tacticosi  in doua,mancam crema de ciocolata si abia apoi biscuitelul.Eugenia,asa se chema biscuitelul.De parca era o ea!

Povestea lui incepe cu vreo 60 de ani in urma.Eugenia este produsul patiserilor din Constanţa şi se fabrica dinaintea celui de-al doilea Război Mondial. Nu ştie nimeni originea numelui, dar este uşor de bănuit. Un maestru al dulciurilor a botezat noul biscuit-sandviş din motive sentimentale.

In urma cu 50 ani s-a infiintat Fabrica de panificaţie Dobrogea din Constanţa si a preluat biscuitele cu cremă, consacrându-l pe piaţă.

Din 1997, Dobrogea Grup a înregistrat Eugenia ca marcă proprie, iar în 2005 a relansat-o ca produs premium, cu o nouă compoziţie şi un ambalaj modern care păstrează prospeţimea mai mult timp. Producătorul a extins fabricarea biscuitelui cu cremă, diversificându-i aromele.

Eugenia are o greutate medie de 0,030 grame, iar conţinutul de cremă este 40%. Are valabilitate 12 luni, se vinde în continuare la un preţ derizoriu şi ţine de foame. Reprezintă în continuare biscuiţii sandwich nr. 1 în România.

Imi e dor de biscuitele Eugenia cel de acum 30-40 ani,nimic nu se compara cu gustul lui de atunci,nu-i asa?Imi ‘placea si ambalajul,regret ca nu am pastrat nici un ambalaj.In copilarie imi placea sa fac coletie de ambalaje de la ciocolata sau diverse alte dulciuri dar ulterior am renuntat…cred ca le-am aruncat fara regrete,fara sa realizez ca acele timpuri nu se vor mai intoarce si ca pana si ambalajele vor fi altele nu numai gustul sandvisului de ciocolata eugenia!

„Lasam ceva in urma,poate un loc,poate un timp…laam ceva peste care anotimpurile n-or sa astearna frunze si n-or sa ninga cu uitare…Lasam copilaria!”

Gogosi cu ciocolata


gogosi

Ce credeti ca poate sa fie mai bun decat o portie de gogosi cu ciocolata, aburinde si pudrate cu zahar  intr-o duminica dupa amiaza?Iata  o reteta buna,ca la mama acasa:

2 oua
1 cana de zahar
70g de ciocolata neindulcita
40g unt topit
21g drojdie (1/2 cubulet)
2 / 3 cana lapte
3 1 / 2 cupe faina cernuta
6 lingurite praf de copt
1 lingurita de sare
grasime pentru prajire profunda

Mod de preparare:
1. Cerne faina intr-un castron, fa o adancitura in mijloc si adauga zaharul, sarea si coaja de lamaie. Bate oul si toarna-l, impreuna cu untul, pe marginea fainei.

Dizolva drojdia in lapte caldut si amesteca.

2. Adauga laptele cu drojdie la celelalte ingrediente din castron si framanta totul cu spiralele mixerului pana obtii un aluat lipicios. Acopera si lasa-l sa creasca 30 de minute intr-un loc cald.

3. Framanta bine aluatul 5 minute pe o suprafata presarata cu faina, apoi lasa-l sa creasca 15 minute. Intinde o foaie de aluat cu grosimea de 12 mm, apoi decupeaza gogosile cu o stanta circulara de biscuiti sau o stanta de gogosi la care s-a scos cercul interior.

4. Incinge grasimea intr-o cratita mare. Cand formeaza bule pe o coada de lingura de lemn, e suficient de fierbinte. Prajeste gogosile in grasime pana devin aurii. Scoate-le si pune-le la scurs pe un servet.

5. Dupa prajire si racire, cu ajutorul unui cutit circular bine ascutit taie gogosile si cu un cornet injecteaza ciocolata topita.

Nu-i asa ca sunt grozave gogosile umplute cu ciocolata ?

Salata de fructe cu smantana si ciocolata


salata
Este sezonul fructelor.Si bineinteles ca salata de fructe cu ciocolata este un desert savuros.Poate fi preparat din fructe zemoase, asezate in straturi, asemeni unor petale de trandafir. Salata de fructe cu ciocolata este asezonata cu un delicios sos de ciocolata si smantana si presarata cu ciocolata rasa.Si pentru cineva vrea un gust aparte ii poate adauga un 25 ml cogniac de calitate.

Ingrediente:

ciocolata cu lapte 30 g
kiwi3 bucati
mere,
pere,
cirese
prune
portocale
capsuni
banane

25 ml Coniac

Preparare:

Toate fructele taiate in rondele sau feliute se aseaza in straturi, asemeni unor petale de trandafir, se asezoneaza cu sos de ciocolata si smantana, se presara cu ciocolata rasa.
Smantana se poate inlocui cu si cu iaurt.

Si gata salata de fructe pentru o dupa amiaza de duminica!

Reteta zilei:sos de ciocolata cu muschi de vita



VIN

Pentru cina de duminica m-am gadit tot la o reteta cu sos de ciocolata dar sa fie o friptura din carne de vita fara grasime.Imi place foarte mult carnea de vita,iar sosul este pur si simplu un afrodisiac, de ciocolata si vin rosu.

Ingrediente:

muschi de vita (fara grasime)
un pahar de vin rosu (sec)
ciocolata neagra (minim 50% cacao)
scortisoara
coaja de portocala proaspat rasa
petale de trandafiri (daca nu ai, merge si apa de trandafir)
piper negru macinat
chilli
usturoi pisat
cimbru
foi de dafin
sare de mare
ulei de masline

Mod de preparare:

Carnea, cu grosimea de 2 cm, trebuie spalata bine si apoi stearsa cu un servetel de hartie. Ungem bucata de carne cu ulei de masline si usturoiul pisat, apoi o punem intr-o tigaie si o lasam cam 2-3 minute pe fiecare parte (in functie de cum va place, mai uscata sau mai in sange).

Dupa ce s-a facut friptura acoperiti-o cu o farfurie sau un capac (sa se mentina calda).

Sosul este cel care va transforma o friputra banala de vita, intr-un fel de mancare romantic, fabulos.

Scurgeti uleiul care a ramas de la friptura intr-o craticioara, adaugati vinul rosu si coaja de portocala, o foaie de dafin rupta in bucati mici, putin cimbru si putin chilli (foarte putin pt ca nu vreti sa fie foarte picant) iar pe urma puneti piperul si scortisoara (puteti sa fiti „darnici” cu aceasta pt ca va mirosi incredibil). Spre final adaugati piperul macinat si petalele de trandafir (sau apa de trandafiri).

Dupa 4-5 minute va fierbe destul de bine, atunci strecurati acest vin pt a ramane doar cu lichidul. Acum incepeti si adaugati ciocolata rasa in prealabil, cate putina nu toata odata. Foarte important aici este sa amestecati in continuu pt a omogeniza acest sos. Fierbeti pana scade putin si prinde o consistenta placuta. Gustati, adaugati sare sau ceva miere daca doriti sa indulciti mai tare (gustul depinde).
Luati sosul de pe foc atunci cand considerati ca este gata, apoi adaugatil peste friptura taiata in felii.

Decorati farfuria dupa cum va indeamna fantezia.

Ca si vin ar recomandat Feteasca Neagra Domeniul Coroanei Segarcea Prestige

Vinul are o culoare rubinie, dar si niste tanini foarte puternici, asa ca ar fi de preferat sa il decantati inainte (daca nu aveti decantor, deschideti sticla cu cel putin o ora inainte sa il consumati si lasati-o fara dop). Cel mai bine este sa serviti acest vin la o temperatura de 16º -18º C pentru a simti din plin aromele de ciocolata si pruna afumata.

Ce ziceti?O cina delicioasa,ciocolata si vin rosu ,ce poate fi mai romantic de atat?

Citate celebre cu si despre ciocolata


inima

Despre ciocolata s-au spus si s-au scris multe.Ciocolata seduce. E tanara,cocheta si sexi.Te inspira.Asa au luat nastere o multime de citate celebre despre ciocolata. Citate pe care poate le-ai mai auzit, te-au amuzat sau te-au pus pe gaduri. Iata cateva citate rostite de iubitorii de ciocolata!

Nimic nu e mai important decat un prieten bun, cu exceptia unui prieten bun cu ciocolata. – Linda Grayson

Caramelele sunt doar un moft. Ciocolata e un lucru permanent. – Milton Snavely Hershey

9 din 10 persoana iubesc ciocolata. A zecea intodeauna minte. – John Q. Tullius

Dragostea e la fel ca atunci cand bei ciocolata fierbinte inainte sa o lasi sa se raceasca. Te ia prin surprindere prima data, apoi iti tine de cald pentru mult timp. – Anonim

Fa o lista cu toate lucrurile importante pe care trebuie sa le faci azi. In topul listei pune “sa mananc ciocolata”. Acum, vei avea cel putin un lucru pe care l-ai facut.- Gina Hayes

Orice om normal iubeste ciocolata. – Bob Greene

Puterea inseamna sa poti sa rupi o ciocolata in patru bucati cu mainile goale – si apoi sa mananci doar una dintre bucati. – Judith Viorst

Cercetatorii au descoperit ca ciocolata produce anumite reactii asupra creierului, la fel ca si marijuana. Cercetatorii au mai descoperit si alte asemanari intre ciocolata si marijuana, insa nu isi pot aduce aminte care sunt. – Matt Lauer

Venetia este la fel ca si cum ai manca o cutie intreaga de bomboane cu lichior dintr-o singura inghititura. – Truman Capote

Program in 12 pasi pentru dependenta de ciocolata: Niciodata sa nu fii mai departe de 12 pasi de ciocolata. – Terry Moore

Viata e ca o cutie cu bomboane de ciocolata…Niciodata nu stii ce ai sa primesti. – Forrest Gump

E mai multa viata decat ciocolata, dar nu chiar acum – Anonim

Ciocolata ii face pe toti sa zambeasca. Chiar si pe bancheri.- Benneville Strohecker, ciocolatier

Ciocolata: sampania saracului. – Daniel Worona

Exista 4 feluri de mancate de baza: ciocolata cu lapte, ciocolata neagra, ciocolata alba si trufele de ciocolata. – Anonim

Nimic nu e mai romantic decat ciocolata. – Ted Allen, Queer Eye For The Straight Guy

Dumnezeu le-a dat ingerilor aripi si oamenilor ciocolata. – Anonim

Ciocolata e singura aromoterapie de care am nevoie. – Jasmine Heiler

Unele lucruri sunt doar mancare. Dar ciocolata e ciocolata. – Patrick Skene Catling

Se spune ca tot ce îţi trebuie este iubirea. dar ca puţină ciocolată din când în când nu strică.Voi cespuneti?

Cu drag,

Cristina

Cafea cu ciocolata vieneza


caf

Buna dimineata!

V-ati trezit?Eu de ceva timp dar abia acum imi savurez cafeaua.M-am gandit sa vin cu o alta reteta de cafea,ca sa incepem bine dimineata de duminica.
Printre dulciurile ,bomboanele de ciocolata si alte lucruri care mi-au placut in vizita mea la Viena a fost cafeaua vieneza.Este mai mult decat tare,este pur si simplu delicioasa!Este precumo prajitura buna si mai are o calitate esentiala:te trezeste rapid la viata!

Ingrediente:

1/2 ciocolata neagra
2 1/2 cesti cafea tare
1 1/2 ceasca frisca
2 lingurite zahar
un praf de chimen
ciocolata rasa sau ornamente de ciocolata

Mod de preparare

Pentru a prepara aceasta cafea, topiti ciocolata intr-un bol metalic, adaugati cafeaua, putin cate putin, si amestecati pana ce compozitia se omogeneaza. Adaugati jumatate din cantitatea de frisca si amestecati in continuare. Puneti zaharul in cesti , iar apoi turnati cafeaua si amestecati. Ornati cu restul de frisca, chimen si cocolata rasa.

O dimineata excelenta!

Cafeaua este astfel pregatita incat ii face pe cei care o beau spirituali ; nu exista nimeni care la iesirea din cafenea, dupa cateva cesti, sa nu se creada mai destept si mai sigur pe sine decat era cand intrase. (Charles de Secondat Montesquieu)

Seara de film:Inghetata pe bat



inghetata pe bat

Va propun un film vechi dar bun,Este de fapt o parte dintr-o serie.Seamana cu ceea ce este mai aproape de zilele noastre „Placinta americana”,comedie spumoasa,cu actiune,cu romantism,intriga etc.

Linkul filmului:

http://revezifilmevhs.ucoz.com/publ/filme_comedie/inghetata_pe_bat_4_partea_2_1983/3-1-0-252

Vizionare placuta!

ciocolata 1

Nu ratati stirile ProCiocolata de la ora 19!


ciocolata 1

Bineinteles ca ciocoolcolicii de pe mapamond trebuie sa aiba si o televiziune.Care are si un program,bineinteles.Programul zilei este cam asa:

6.05 – Buna dimineata , ciocoflenderi ! – Emisiune interactiva cu premii dulci
8.00 – Desene animate – Cei trei purcelusi de ciocolata
10.00 – Documentar – Istoria arborelui de cacao
11.00 – Ora gospodinelor – Cum sa facem un tort mare cu un blat mic
12.00 – Telenovela – Prajitura salbatica ( ep. 2879 )
13.00 – Circ – Jonglerii cu bomboane de ciocolata
14.00 – Film politist – Comisarul Ecler
16.00 – Megastructuri – Barca din ciocolata
17.00 – Film de comedie – Clatita ratacita

18.00 – Sport – Lupte in ciocolata – Transmisiune directa din vila lui Irinel

19.Stirile ciocolatierilor de platina
20.00 – Film artistic – Dragoste si ciocolata
22.00 – Thriller – Gogoasa ucigasa
24.00 – Muzica de petrecere – Canta taraful de lautari Petre Budinca
1.00 – Film erotic – Armasarul ciocolatiu
3.00 – Noaptea dependentilor – Emisiune cu psihologul Dorel Placinta

Programul se incheie cu imnul ciocolatierilor.