Bezea cu inghetata


bezea

Stiti ce dulciuri  imi era drag sa prepar in copilaria si adolescenta mea cand mama nu era acasa?Bezele.Se faceau simplu,doar din albusuri si zahar si le umpleam cu cacao si dulceata .Mai nou am aflat insa o reteta de bezele cu inghetata pe care bineinteles v-o scriu si voua.

Cosulete de bezea cu inghetata de ciocolata

Pentru cosulete:

300 g albus
250 g zahar
1 lingura zeama de lamaie
1 lingura amidon

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul lingura cu lingura, mixand bine dupa fiecare. La final se  obtine o spuma ferma si lucioasa, care face tepi atunci cand se scot paletele mixerului. La sfarsit se adauga zeama de lamaie si amidonul, omogenizand amestecand usor cu o spatula.

Se pune bezeaua intr-un posh si spriteaza  cercuri de bezea intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Golurile dintre cosulete le puteti umple cu bezele mici ce le puteti savura apoi la o cafea.

Se pune  tava la cuptorul preincalzit, la foc mic, cu usa cuptorului intredeschisa, pentru cca 50 de minute.

Pentru inghetata:

200 g ciocolata alba
250 ml smantana pentru frisca

Ciocolata rupta bucatele se topeste la foc mic impreuna cu smantana pentru frisca. Se aduce la punctul de fierbere, se da deoparte si se omogenizeaza. Se lasa sa se racoreasca, apoi se da la congelator, pana se raceste foarte bine si incepe sa se intareasca.

Se mixeaza crema pana incepe sa capete consistenta. Se da din nou la congelator pana la congelarea completa.

Cosuletele de bezea se umplu cu inghetata de ciocolata si se servesc imediat, cu sos de ciocolata amaruie si o limonada cu menta.

Nu-i asa ca este un desert absolut delicios si racoros?

Cu drag ,

Cristina

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s