Reteta zilei:Spuma de ciocolata


 

imag

 

M-am decis ca incepand de astazi sa incep sa va scriu in fiecare zi cate o reteta speciala,in plus fata de cele care le scriu in mod obisnuit.Retete  pe baza de ciocolata sau inghetata care sa devina un desert al zilei,daca se poate spune asa.

In adolescenta mea  ciocolata  nu era intotdeauna  usor  de gasit in magazinele comuniste.Dar asta nu ne impiedica,daca aveam pile la magazinele de profil, sa o putem avea.Nu o consumam doar in forma ei initiala ci ii gaseam multiple combinatii ca sa o savuram.Preferata mea era spuma de ciocolata.Usor  de preparat si absolut delicioasa.

Ingrediente:

250 gr smântână dulce (pentru gătit)
150 gr ciocolată amăruie
2 ouă
2 linguri de zahăr

Mod de preparare:

1. Separați albușurile de gălbenușuri și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei.
2. Topiți ciocolata la bain-marie, împreună cu smântâna dulce.
3. În compoziția fierbinte, adăugați gălbenușurile bătute și mai fierbeți 1-2 minute, cât să nu rămână crude.
4. Lăsați ciocolata să se răcească.
5. Bateți albușurile spumă tare, cu un vârf de cuțit de sare (ca pentru bezea), apoi încorporați zahărul, treptat.
6. Adăugați spuma peste ciocolata răcită și încorporați-o, amestecând cu grijă, de jos în sus.
7. Turnați-o în cupe, pahare, căni, farfurii sau ce mai aveți prin casă și dați-o la frigider pentru câteva ore.

Ornati-o inainte de consum cu frisca,fructe,bucatele de ciocolata,biscuiti,piscoturi,stafide,etc.

Este ideala sa o serviți  dimineața  si în timpul zilei .Seara este excelenta dar asta doar daca tineti sa dormiti tarziu,pentru că-i mai tare decât cafeaua .

Cu drag,

Cristina

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s